Benodigdheden
- 260 gram bloem
- theelepel bakpoeder
- snufje zout
- 115 gram boter
- 165 gram bruine basterdsuiker
- 2 eieren
- 4 donkere bananen (tegen het zwarte aan)
- 1 theelepel kaneel
- eventueel walnoten
Bereidingswijze
Verwarm je oven voor op 175 graden. Meng in een grote kom de bloem met het bakpoeder en het zout. Doe de boter in een kommetje en smelt de boter in de magnetron. Voeg
boter, basterdsuiker, eieren, bananen en kaneel toe aan het bloemmengsel.
Schep het beslag in een ingevette cakevorm en zet de cake vervolgens voor circa 60 minuten in de oven. Als de cake klaar is, laat je de bananencake minimaal een half uur afkoelen.